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話梅吃多了頭疼?其實是話梅裡含鹽量太高,幾種零食都不要隨便吃 觀看數:307 人
夏天放暑假,孩子們在家看電視時無聊,會買很多話梅、蜜餞來當零食吃。老人有時候也會拿幾顆吃,可一段時間後覺得血壓升高、頭疼頭暈的次數明顯增加。
大部分人覺得這跟夏季高溫天氣有關,其實罪魁禍首很可能是桌上的這盤話梅、蜜餞。話梅蜜餞有個別稱,叫「鹽津」,意思是這類食物製作過程中會加入大量食鹽醃制,這樣才不容易壞掉。
這類食物原材料是杏、桃、菠蘿、無花果等夏季水果。
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至於頭暈、頭疼都跟吃鹽太多有一定關係,鹽中的鈉離子可能導致水鈉瀦留,加重內耳膜迷路積水,使眩暈更嚴重。鹽可以直接攻擊胃黏膜,鹽分攝入過多,會增加胃癌的發生風險。
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在常見的零食裡,除了話梅、蜜餞不適合多吃之外,還有幾種也要少吃:
首先是最近幾年很火的零食辣條,它是典型的高脂肪、高能量、高鈉零食,128g辣條中,包含了全天19%的熱量、31%的脂肪以及176%的鈉。如果你嘴饞一口氣吃好幾包,那麼脂肪、熱量和鹽攝入量很容易超標。高血壓、糖尿病和肥胖人群都最好不要吃。
其次是薯條、薯片這些薯類零食,這些零食不僅高熱量、高鹽,同時還存在一種名為丙烯醯胺的二類致癌物。
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最後一種是冰淇淋,冰淇淋在製作的過程中會加入大量的奶油、植物油等油脂,大約一杯300g的冰淇淋中,就有22.5g左右的脂肪。所以雖然冰淇淋口感美味,但吃下去的其實「都是油」。