
「早上」一杯薑茶,能有效對抗多種疾病
• 免疫力
若你常感冒,也常無力招架流感,那麼薑茶會是你提升抵抗力的最佳選擇。薑茶是天然的抗生素,也可增加血液循環。
• 癌症
薑可有效抗癌,尤其是卵巢癌。數項研究顯示:薑可殲滅卵巢內的癌細胞。
• 腸躁症
飲用薑茶或榨薑汁來喝都可舒緩腸躁症的現象。
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• 阿茲海默症
研究顯示,腦細胞老化是阿茲海默症的前兆,而每日服用薑則可有效減緩腦細胞老化的速度。
• 增加飽足感
薑除了能幫助消化外,也可延長飽足感,有助減重。
• 肌肉痠痛
早上喝一杯薑茶,舒緩肌肉痠痛的效果最好。薑能幫助肌肉快速復原。
• 降血糖
一份澳洲的研究結果顯示,薑能有效降低血糖,進而達到控制體重的效果。
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除了喝薑茶外,以薑入菜也對健康極有助益。
自製薑茶
材料(份量可酌量增減)
• 薑適量,切絲或切片皆可
• 2杯水
• 1/2個檸檬,擠汁備用
• 1-2茶匙的蜂蜜
作法
1. 將切片或切絲的薑放到水中,水滾後10分鐘再熄火,若希望味道強烈一點,則可滾20分鐘,水與薑的份量也可增加。
2. 離火後等薑茶的溫度稍降,再加入蜂蜜和檸檬汁。