美食節目里熱播的舌尖上的中國可以說是網羅中華名吃的一檔節目，最近它又將天津的煎餅果子推上高潮。煎餅果子雖說是天津的，但是隨著美食的傳播，煎餅果子應成為風靡全國著名早點小吃。在各地的早點時分，都能看見路邊攤上三輪車上兜賣煎餅果子的小商鋪，不管正不正宗，吃的人都是絡繹不絕，有些人為了吃到一口煎餅果子還排很長時間的隊呢！小編也是煎餅果子的頭號粉絲，可是每次都要在路邊攤排隊，關鍵是有時候風沙太大，煎餅果子就不太衛生，因此小編自學了這道中華著名小吃，還別說味道真不錯，一點也不比外邊的差，而且提前做好麵糊，早點只需花不到6分鐘就能做成。喜歡的朋友們不妨收藏起來吧！

自製健康煎餅果子

配料：

麵粉適量、水260克、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、蒜蓉醬適量、雞蛋3個、黑芝麻少許、薄脆適量

烹飪步驟：

1.準備好所有材料備用，麵糊攪拌均勻之後靜置1小時；

2.將香蔥、香菜、榨菜切碎備用；

3.平底鍋中倒入薄薄一層麵糊，然後開火加熱；

4.表面凝固時倒入雞蛋，然後用勺子攤開蛋液；

5.蛋液還未凝固時加入香蔥和黑芝麻；

6.當邊緣可以提起時，翻面；

7.翻面繼續小火加熱；

8.塗抹蒜蓉醬、加入香菜、榨菜；

9.加入薄脆；

10.然後將兩邊摺疊起來，即可出鍋。

小貼士：

1.薄脆可以換成油；

2.麵粉也可以換綠豆面或者玉米面，水的話要看鍋的大小情況來加哦，30CM左右的直徑的鍋，這個量能做四五個；

3.如果覺得抹麵糊比較不好掌握，就先別開火，抹好麵糊再開火；

4.塗抹的醬還可以放點辣醬之類的，總之別太單一。

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