最近正值換季，又將迎來咳嗽高發期，先別急著吃藥，收下這份金桔秘方，助你遠離咳嗽！

金 桔 小 科 普

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅。同時它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效。

「 止 咳 」 金 桔

材料：金桔1000克，冰糖適量（根據自己口味而定），檸檬一個，蜂蜜一勺

1、首先，金桔用清水洗乾淨，再用鹽水泡半小時，瀝干水，用小刀把金桔劃十字花口，或對半切開取籽，檸檬洗凈後切開榨汁。

2、鍋里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化後，倒入金桔，大火煮開後，改用小火煮半小時，直至金桔變扁、表皮呈半透明，倒入準備好的檸檬汁，略攪拌即可關火。

4、熄火後可根據個人口味適當添加蜂蜜，待晾涼後裝入乾淨的容器密封保存，隨吃隨取。

這個方子啊，一年四季都好用！以前咳嗽啊，用這個方子是用一次好一次！

金 桔 「 新 吃 法 」

一、金桔醬

材料：金桔、糖、水、蜂蜜

1、首先還是將金桔洗凈後用鹽水浸泡片刻，然後控干水分。

2、用刀將金桔切成小塊後，添加適量白糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制過夜。

3、腌制好的金桔取出入鍋中加入適量清水小火炒制，很快就會炒出果膠。

4、待金桔醬變濃稠即可關火，期間需不斷攪拌以防糊鍋。

酸甜可口的金桔醬不僅可以抹麵包，還能沖泡飲用喔~~

二、鹽漬金桔

材料：金桔、鹽

1、將沖洗乾淨的金桔充分晾晒乾水分後，在無油無水的乾淨容器里一層鹽一層金桔的碼好，最好讓所有金桔都被鹽包裹。

2、鋪滿金桔的容器密封放置於陰涼乾燥處，存上幾個月再打開食用，腌漬時間越長效果越好。

腌制期間，可以不時晃晃瓶身，能讓金桔和鹽水更加充分的混合哦~

三、金桔百香果茶

材料：金桔、百香果、水、蜂蜜

1、新鮮的小金桔切開，挖出百香果果肉。

2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻，加入金桔即可飲用。

炎熱的夏季快到啦，飲用時也可添加適量冰塊更加冰爽可口哦~

今天的金桔「新吃法」，你都學會了嗎？學會了就趕緊分享給家人朋友們一起動手做起來吧！