九層塔的功效與作用

 九層塔在生活中就叫做羅勒，西餐裡很常見，與番茄非常的搭。在潮菜中又叫“金不換”九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花層多層塔狀，故被稱為“九層塔”由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，又叫做蘭香羅勒。下面我們來看看九層塔具有哪些功效與作用。

九層塔的功效與作用

1.九層塔全草具有疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫等功效。

2.九層塔全草含有揮發油，故植株可提取芳香油，故近有引種栽培以作為提取芳香油的原料。

3.九層塔的果實光明子，含有豐富的營養物質，攝入人體後可促進腸胃蠕動，有助於消化。除此外，還可以清腸名目，對食物中許多有害物質具有解毒作用。

4.九層塔嫩莖葉柔和芳香，主要用作涼拌菜，也可炒菜，做湯，沾麵糊後油炸至酥後食用，或作調味料。

5.九層塔精油可治偏頭痛，助消化及呼吸道系統，抗痙攣，殺菌，促進血液循環，調節月經過少，抗老化，治療粉刺等。

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