每個人的冰箱裡面都會儲存著一些肉類食物。生活中有很多人把從超市買來的肉類放到冰箱裡面就不再過問了，實際上家裡冰箱的冷凍肉放置的時間是不能太長的，時間太長的話不僅是沒有營養還會滋生細菌，讓我家裡的冷凍肉在冰箱裡放置多久就不能吃了，今天我們就了解一下這方面的知識吧。

冷凍肉在冰箱裡放多久不能吃呢？

一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個月,最多不能超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃,“隨著保存時間越來越長,豬肉的營養會流失,口感變差,另外還會產生一種名為李斯特菌的‘嗜冷菌’,不適合再食用。”所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標簽，便於以後取用。

冷凍肉是怎麼回事？

冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。家禽、海鮮、河鮮應掏淨內髒、裡外洗淨再冷凍;其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。

冷凍肉的最好解凍的方法？

放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解凍。

在以上的文章中，我們已經了解到家裡的冷凍肉，在冰箱裡面放置的時間是不能太長的。

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