網友提問：

家裡買回來的白菜，看著上面有很多黑點。有時候不注意，都會不小心直接炒了吃下去。想問問這個黑點是什麼？吃下去有什麼影響嗎？

其實白菜的黑點，主要可能是下面這幾個原因造成的：

化肥使用過多：如果在栽培白菜過程中，使用氮肥過多，會對其造成的一種生理病害形成黑點。但是，目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關報道，如果發現上面黑點不多，不用特別擔心。

蚜蟲分泌物：還有一種可能是蚜蟲分泌物，它通常為黑色的粉末狀物質，可以直接用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。

黑斑病：白菜上如果出現大塊的黑斑或腐爛，可能是由於白菜貯存中發得了“黑斑病”或“軟腐病”，不宜食用。

不過，在我們選購大白菜時，就得注意挑選。挑選時，主要看葉球顏色和菜心飽滿程度，以葉色新鮮、外表無損傷的為好。

最後提醒一點，大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者，不可多食。

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