生機盎然的春天來了。

中醫認為，春天是生髮的日子，

掌握好這個時間，會更好地提升我們身體的陽氣、正氣。

春天我們好好的補身體，

尤其是孩子，我們要注重孩子的營養。

我家閨女，最近胃口不好，我聽著營養師閨蜜的話，

給她做這個湯喝，開胃健脾，補鈣補鋅，

孩子很愛喝，胃口也變好了，我們一起看看具體的烹飪步驟吧。

海虹絲瓜雞蛋湯

配料:

海虹200克、絲瓜1根、番茄1個、雞蛋2個、

大蒜頭2瓣、蔥適量、鹽適量、

白鬍椒粉適量、香油適量、菜油適量

烹飪步驟:

1.我用的冷櫃速凍的海虹，雞蛋打均勻。

2.絲瓜滾刀切，番茄切丁，大蒜切碎。

3.下油鍋炒香大蒜，再加入番茄，炒出茄汁。

4.加入絲瓜，翻炒。

5.加適量的水，蓋上鍋蓋，煮大約5分鐘。

6.另用一個小鍋，把雞蛋炒一下。

7.待絲瓜煮軟，加入炒好的雞蛋，還有海虹，至​​煮開。

8.加鹽，胡椒粉調味，最後滴入幾滴香油，小蔥碎，關火。

9.來一碗吧!

來源：toutiao

往下看更多精彩內容：不用炒糖色，不放一滴油，這是懶人版豉油雞的做法，好吃不油膩

色澤鮮亮，肉質嫩滑的豉油雞這樣做，既簡單又好吃，百吃不膩。

今天懶哥就跟您介紹這道雞肉最省事的做法，不會做飯的朋友，看了也能學會，味道鮮美！

用料：

雞腿，小蔥，蒸魚豉油，白糖，水。

做法：

取一小碗，加一半蒸魚豉油，兌一半清水，攪拌均勻備用。

鍋底鋪上小蔥，盡量鋪均勻一些，足足用了一把小蔥，蔥香濃郁呀。

將雞腿擺在小蔥上面。（雞腿下鍋之前，需要用清水清洗一下表面。）

倒上剛才調好的醬汁，撒上一勺白糖。

（這道菜本身的口味偏甜一些，但是我們可以根據自己的口味，來控制白糖的用量。

蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

15分鐘以後揭蓋，用勺子往雞腿上淋一點湯汁，然後蓋上鍋蓋，繼續燜10分鐘。

開蓋，給雞腿翻個面，使另外一面也浸泡到湯汁中，蓋上鍋蓋，繼續燜10分鐘。

取出，裝盤，這道豉油雞就做好了，吃之前我們可以切成小塊兒食用。

小提示：

整個過程都是用小火慢燉的，所以不需要擔心鍋裡沒水。

一定要把蔥鋪在下面，可以防止煮的時間長了，雞皮黏在鍋底。

來源來自toutiao

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