肝不好，身體會出現啥症狀？養肝護肝，哪些食物不能吃？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。

肝髒：維系身體健康的“將軍之官”

（1）肝髒是一個重要的代謝器官：肝髒分泌膽汁、儲藏糖原、調節蛋白質、脂肪以及碳水化合物的新陳代謝；

（2）肝髒是建在身體裡的解毒工廠：人體在新陳代謝的過程中會產生一些有毒物質，這些物質經肝髒解毒、打包後，會變成無毒或比較難溶解的物質，順著膽汁或尿液排出；

（3）肝髒還是生產凝血因子的工廠：凝血因子是在血管出血時，和血小板粘在一起，堵住血管上漏口的物質。人體中幾乎所有的凝血因子都是由肝髒製造的。

肝不好，各種症狀都來找！

雖然肝髒有著強大的解毒功能，但肝髒本身也是一個極易受到傷害的器官。

肥胖、酒精、藥品、感染乙肝/丙肝等病毒、免疫系統異常、其他部位癌症轉移等都能造成肝損傷，且損傷會隨著時間發展逐漸嚴重。

不同類型的肝病，臨床上表現出來的症狀可能各不相同。

一般來說，急性發病的，像急性的藥物性肝損傷、爆發性的肝炎等疾病，患者會出現明顯的黃疸，並伴有厭食、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢甚至昏迷。

對於慢性的肝損傷，像慢性乙肝、酒精肝、脂肪肝、自身免疫性肝炎等疾病，一般在早起不會出現明顯的症狀，因為肝髒有著強大的代償能力。

隨著病情的進一步發展，患者可能會出現消化不良、疲勞消瘦、出血等症狀。

不過，單憑上述症狀判斷肝髒疾病，可能不是很准確，因為其他一些疾病也會導致上述症狀。

如果懷疑自己肝出了問題，最好是去醫院做一個肝功能化驗。如果檢查結果顯示丙氨酸轉氨酶（ALT）和門冬氨轉氨酶（AST）升高了且超出參考范圍數倍之多，常說明存在肝損傷。少量超標無需過度擔心。

預防肝損傷，飲食上有“3忌”

（1）忌高脂食物

我們每天攝入的食物都要經過肝髒代謝。但肝髒再厲害也是有極限的。

如果天天漢堡、薯條、可樂，肝髒忙不過來，就會變成囤積脂肪的容器。

（2）忌高膽固醇食物

一提到肝不好，很多人就想當然的認為要以形補形，吃肝補肝。但事實並非如此。

我們吃進去的食物，不管是肝還是其它肉類，最終都會被消化成氨基酸、脂肪酸等小分子物質，並不能起到所謂的“以形補形”的效果。

不僅如此，動物肝髒中往往含有之前積累的毒素、重金屬、膽固醇，過量食用會反過來增加肝髒的負擔。

也就是說，適量吃點動物肝髒是沒問題的，但想要靠吃肝補肝，不僅達不到效果，還可能會適得其反。

（3）忌酒精

酗酒會給肝髒造成很大的代謝負擔。因為，酒精主要在肝髒分解，分解過程中產生的乙醛對肝細胞有較強的毒副作用，會導致肝細胞損傷，增加患脂肪肝、酒精性肝病的風險。

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