人到中老年階段，身體就開始出現各種各樣的問題，對生命安全造成損害，比如動脈硬化就是一種，想要緩解可以從健康飲食來著手，那麼哪些食物可以防治動脈硬化呢？

哪些食物可以防治動脈硬化？

1、玉米

因為玉米當中的亞油酸含量是穀類中含量最高的，達到2%，而且其中還含有豐富的不飽和脂肪酸，這些跟玉米胚芽中的維生素E協同作用，可以降低血液膽固醇的濃度，而且還可以防止其沉澱在血管壁上，因此對冠心病、動脈粥樣硬化有一定防治作用。

在這裡推薦一道食療方：

先準備一定量的玉米粉，跟冷水溶合，當粳米煮沸之後，再把準備好的玉米一同煮成粥，在早晚餐的時候可以食用。

玉米的各種做法效果都很好，尤其是將玉米熬粥可以達到更好的效果

2、燕麥

燕麥當中含有豐富的鎂元素以及維生素B1，此外，也還有磷、鉀、鐵以及纖維，可以降低膽固醇。

此外，對於糖尿病以及脂肪肝也可以達到輔助治療的效果，而燕麥片還可以改善血液循環，對於傷口癒合可以起到促進作用。

可以用燕麥蒸著吃，也可以做成餅，可以達到預防冠心病以及動脈粥樣硬化，是理想的保健食品。

3、黃豆

黃豆中含有豐富的不飽和脂肪酸以及大豆磷脂，長期食用的話對冠心病以及動脈粥樣硬化都有很好的效果。

而且有研究表明，連續三周食用黃豆為主的植物性蛋白飲食，可以除掉血管壁上的膽固醇，可以軟化血管，最終達到防治腦動脈、動脈硬化的效果，此外對於肝臟健康也可以發揮一定療效。

飲食方面可以用水煮，做成各種豆制食品。

4、酸奶

酸奶當中含有大量的活性菌，這些可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉以及腸炎等病症，根據臨床觀察，每天喝一杯酸牛奶連續一周，可以使得血液中的膽固醇含量減少5%-10%，可以有效降低血清膽固醇，對防止動脈粥硬化以及冠心病有很好的效果。

而且，每天喝酸奶的人相比其他人高血壓的患病概率降低了一半。

雖然知道飲食可以有效防止動脈硬化，但是多數人並不清楚哪些食物可以防治動脈硬化，上述介紹了一些常見食物，對於身體健康有很大益處，當然在日常生活中也需要注意飲食多樣化，為身體提供不同的營養物質。

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