這菜是“天然的強肝劑”，護肝排毒，堅持吃，為肝髒做個大掃除

它是天然的強肝劑，護肝排毒，堅持吃1周，為肝髒做個大掃除。今天營養師大喬為大家推薦的這個食材，可謂是養生佳品的多面手。你認為它只是滋補養顏，卻不知道它的其他功效。

那今天就為大家推薦這款湯，不僅潤肺化痰，更能護肝排毒，懂的人都常喝。

這就是金橘枸杞湯，枸杞多糖是枸杞中最重要最關鍵的成分之一，能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白合成、加速肝髒解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇和甘油三酯的功能，並且對肝髒的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。

金橘枸杞湯

配料：

金橘 18粒、枸杞 1小把、紅糖片 1小塊、食鹽 1/2勺、水 適量

烹飪步驟：

1.准備食材

2.在金橘中加入食鹽

3.倒入適量的水浸泡10分鐘

4.撈出洗淨，切開

5.鍋裡倒入適量的水，放入紅糖片和金橘，大火煮沸後轉小火煮10分鐘

6.放入枸杞

7.蓋好鍋蓋燜5分鐘

8.即可

烹飪小貼士：

1、挑選枸杞子的方法，特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。從顏色上看 染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色

參考來源