排骨表皮金黃，入口鮮香酥脆，肉質勁道！超級好吃

【椒鹽排骨】 
材料：排骨、生薑、大蒜 
調料：生抽、老抽、蚝油、椒鹽、胡椒粉、白糖、生粉（澱粉）  


【做法】 
1.買回來的排骨切成小段，倒入一大勺的生粉，攪拌均勻後用清水清洗乾凈，最後把排骨瀝乾水分備用。

 
排骨裡倒入生粉可以吸走雜質跟血水，可以讓排骨味道更好。

 


  



2.把大蒜剁成蒜末，生薑切成絲備用。

 
  
3.排骨瀝乾水分後，來開始腌制一下排骨，把大蒜、生薑放進排骨裡。



然後倒入一勺生抽、小半勺老抽、一大勺蚝油、一勺白糖、小半勺的椒鹽、少許的胡椒粉攪拌均勻後腌制30分鐘。