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喝8種茶是給身體「找病」老茶友也會犯這些錯

 

早在4700多年前的神農時代中國人就發現了茶葉的清新香醇時至今日茶已經成了日常生活中不可或缺的飲品但...

 


早在4700多年前的神農時代,中國人就發現了茶葉的清新香醇。時至今日,茶已經成了日常生活中不可或缺的飲品。


但你知道嗎?有些茶對身體百害而無一利。專家提醒你8種茶最好別喝。


        


1


濃茶        


濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,對腸胃的刺激性很強,飲用後可引起失眠、頭痛等不適,有的人還會產生嘔吐感。

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喝濃茶久了,還會傷骨。


美國科學家發現,每天飲5杯濃茶的人,髖骨(骨盆處)骨折的危險較不飲濃茶者高70%;每天飲濃茶超過7杯者,其相對危險性達80%以上。


2


久泡茶        


沖泡時間過長,不僅茶湯色暗、味差,失去品嘗價值,而且由於茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。


另外,茶湯擱置時間太久,容易受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物數量較多,很不衛生。


3


過燙茶        


茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過燙時飲用。

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否則會燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之可能誘發口腔癌、食道癌。


研究發現,如果茶水溫度高於70℃,食道癌風險最多可增加8倍。


4


生茶        


生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶所含的成分與鮮葉所含的基本相同,帶有嚴重的生青氣。


老年人飲了這種茶,對胃黏膜的刺激性很強,容易產生胃痛;青年人飲後也可能會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。

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這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。


5


隔夜茶        


隔夜茶因放置時間過久,其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。


不僅如此,茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養成分也會因放置時間過久發生氧化反應,導致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其營養價值和保健功效大打折扣。


6


焦味茶        


茶葉在製作過程中烘烤過度就會產生焦味,這種茶葉的有效營養成分和決定茶葉滋味的某些成分受破壞較多,並且還可能含有一定的致癌物。


因此,無論從營養角度還是食品安全形度考慮,焦味茶是不宜飲用的。

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7


霉變茶        


茶葉發霉是因為受了青黴、麴黴等微生物的污染,霉變茶泡出的茶湯已經沒有了茶香,喝了對人體會有一定的損害,如導致頭暈、腹瀉,甚至引起重要器官壞死。


受潮發霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味,尤其沖泡時這種氣味更為明顯。茶葉應該放在乾燥處保存,以防霉變。


8


串味茶        


茶葉含萜類物質,結構多孔,極易吸收異味,和其他有味道的東西放在一起一段時間後,很容易變味。有的味道含有毒素,如油漆味、樟腦味等,會對人體造成傷害。

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茶葉存放時要盡量隔絕有異味的食物,防止串味。特別注意的是,不同等級、不同品種的茶葉,也應分類存放。

參考來源

文章來源: https://tw.aboluowang.com/2017/0519/931919.html





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