吃果乾，護腸胃、降血壓！但食用注意這2點，不然太傷身

說到果乾，很多人都有爭議，覺得果乾不新鮮，哪能代替水果呢？確實，果乾不能完全等同於水果，但水果乾具有一定的營養優勢，且攜帶方便，能拿來就吃，在生活中還是挺受歡迎的。

真正的好果乾，值得吃

正常來講，果乾是經過烘乾或真空脫水而製成的，並未添加額外的成分。雖然在製作的過程中，維生素C等部分元素會有一定的損失，但大部分營養成分還是保留在果乾的，所以吃果乾也能補充許多鮮果的營養。

藍莓、紅提子等深顏色的水果做成果乾之後，花青素、番茄紅等具有保健價值的營養成分也能較好地保存下來，所以，果乾的營養價值也不差，值得吃。

果乾不涼，特別適合這些人吃

體質虛寒或腸胃不好的人吃水果常會感到不適，而鮮果乾制後，其中的單寧類物質減少，不會刺激到消化道粘膜，因此特別適合腸胃不好，或者怕涼的人食用。

吃點水果乾，還能降血壓

鮮果變成果乾後，其中的鉀、鎂等營養物質含量會大大增加，而攝入較多鉀，能抵消過量鈉的負面作用，有利於控制血壓或降低高血壓等疾病的發生率。

另外，對於運動後需要及時補充化合物的健身者來說，果乾能補充糖分和一些礦物質，一舉多得。

果乾雖好，但要注意這2點

1.糖分多。鮮果變成果乾後，糖的密度會加大，若吃多了，不僅熱量高，還會導致血糖上升速度加快。吃了果乾後，建議要及時漱口，以免蛀牙。

2.果乾並非果脯。市場上的果脯顏色非常漂亮，且味道也很甜美，但其與果乾差別大，在選購的過程中，千萬別買了果脯。

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