排骨算是很受大眾喜愛的菜色了，因為排骨味道鮮美，肥瘦得宜，各種做法都不會讓人吃起來覺得很油膩。排骨的營養很豐富，可以健體補鈣，它含有含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，可以很好的為幼兒和老人提供鈣質。

排骨的吃法也有很多種，糖醋，椒鹽，清蒸，煲湯等等。

我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後，錫紙裹著烤製，這樣做的排骨不但鮮嫩，連汁水一點都不會浪費，用來拌飯，可以吃上好幾碗飯呢。方法在這，您請收好~

排骨的吃法也有很多種，糖醋，椒鹽，清蒸，煲湯等等。

我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後，錫紙裹著烤製，這樣做的排骨不但鮮嫩，連汁水一點都不會浪費，用來拌飯，可以吃上好幾碗飯呢。方子在這，您請收好~

準備的食材：

排骨  3根

蒜末  30g

醬油  10g

白鬍椒粉  3g

鹽  1g

製作步驟：

1、排骨洗淨切小段

2、加入蒜泥

3、加入白鬍椒粉，鹽和醬油

4、抓勻醃製20分鐘

5、用錫紙包住，記得接觸食物的那面是亞光面哦

6、包好，放入烤箱上下管190度烤製30分鐘左右即可，烤的時候會滿屋子飄香哦

不多說了，快來吃，方子趕緊收藏起來下次做！

參考來源