今年氣候穩定加上沒受到嚴重天災影響，許多水果都盛產，價格也相對親民。每年的7月到11月是火龍果的盛產期，火龍果富含豐富維他命、膳食纖維，是許多民眾夏季常買的水果，但到底要怎麼挑，才能挑到新鮮好吃的火龍果？

▲火龍果含有豐富維他命、膳食纖維。（圖／資料照）

火龍果分為紅肉、白肉兩種，白肉的果實表皮上會有長萼片；紅肉則是在底部呈蓮花狀。根據《蘋果日報》報導，第一果菜批發市場拍賣員陳亭惟表示，火龍果常見病蟲害有2種，民眾選購時可特別注意，當看到表皮有一片片黑色的，很可能是感染炭疽病，屬一種黴菌感染，另外若是出現一點一點的斑點時，要小心火龍果恐遭果蠅產卵。

▲選購火龍果時，可以先摸摸看果肉的軟硬度。

另外在挑選火龍果上可先從外觀來觀察，當外表摸起來硬硬的表示裡頭的果肉正常，但若是摸起來軟軟的則表示果肉已經過熟，很可能變質了。由於火龍果易受到碰撞損傷，因此民眾在購買、運送時都要特別留意。

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