九層塔炒蛤蜊、

蛤蜊義大利麵、

酒蒸蛤蜊，

煮味噌湯，

煮火鍋......

蛤蜊能活用在各式各樣的料理之中，

有著獨特的風味和口感，

然而有時吃到帶沙的蛤蜊，

就讓美味大打了折扣，

還可能會讓沙跑入料理中，

因此想讓蛤蜊把沙吐乾淨，

總是讓人十分費心。

日本料理研究家小川千惠子表示，

有幾個方法能夠輕鬆去沙！