很多人認為吃雞蛋會導致膽固醇飆高，不僅不敢多吃，還特別挑掉蛋黃，只吃蛋白。

但研究發現，人體膽固醇和雞蛋攝取量沒有確切關聯性。

專家還指出，每天多吃幾顆雞蛋，能夠降低血液中膽固醇的濃度。

▼想要降低膽固醇，除了多吃雞蛋，還要少吃「紅肉和飽和脂肪酸」。

雞蛋中的卵磷脂對身體有好處，不僅可降低心血管疾病及中風的發生率，還可增進記憶力，改善認知功能。

怎樣吃雞蛋最好呢？專家表示，加熱會使蛋黃產生氧化，所以溫泉蛋營養價值最高。

不要再冤枉雞蛋了，每天多吃幾顆沒問題，而且有好處～