吃什麼菜能把肝“洗”的很干淨？

肝髒是人體重要的器官，具有分泌膽汁、代謝功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用，所以肝髒健康很重要。

目前由於生活節奏的不斷加快，很多上班族忽視了對肝髒的保護，不良的飲食和生活習慣造成很多人肝髒不好，那麼肝髒不好怎麼調理呢？這是很多人非常關心的話題。

肝髒不好吃什麼調理呢？

1、歐米伽-3（蘇子油、亞麻籽油）

應適量攝入高質量的歐米伽-3類脂肪酸如蘇子油，亞麻籽油（因為人體缺乏歐米伽3常導致脂肪酸攝入不均衡，同時歐米伽-3還能降低或者調整血脂，有助於脂肪肝的恢復，民間有用蘇子油治療肝硬化、脂肪肝的偏方就是用蘇子油煎雞蛋），盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)，同時應限制膽固醇的攝入量，如動物內髒、腦髓等。　

2、檸檬

檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，含有檸檬酸等，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。

檸檬的食用方法主要以泡水為好，將檸檬切片，每天喝水的時候，投入一片新鮮的檸檬片最好。

3、木瓜

專家提醒，肝髒功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因為它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝髒的抗病能力。木瓜之所以對肝髒有益，是由於在肝髒中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

富含維生素C的櫻桃等也可以起到肝髒排毒的作用，同時日常飲食中可以多攝入一些綠葉蔬菜，例如菠菜等。

4、蒲公英根茶

蒲公英是護肝聖藥，美國著名的直銷公司安利就有一款蒲公英護肝片，歐洲臨床上也用蒲公英來做治療肝病的藥品。

蒲公英是我國藥典中的一味重要中藥，主要功效是清熱解毒，而肝髒是人體最大的腺體也是人體最大的解毒器官，蒲公英根清熱解毒的作用有助於肝髒更好的發揮解毒作用，以及幫助肝髒本身清除毒素。蒲公英根可以用水煮來喝，如果為了方便也可以買蒲公英根制成的茶來代替平常喝的茶。這樣日常飲用蒲公英根茶，既能起到保護肝髒的作用，也能預防上火喝其他一些炎症。

蒲公英根茶味道類似咖啡，被歐洲稱為“東方咖啡”。

肝髒不好怎麼調理

首先、肝髒不好的患者要保持一個樂觀的心態。對於肝炎患者來說，保持一個樂觀的心態是很重要的。肝炎患者應調整好自己的情緒，正確對待疾病。保持樂觀、平常、健康的心情，堅定戰勝疾病的信心，積極治療才有利於身體康復。

其次、在飲食方面，肝髒不好的患者應該遵循“三高一低”的飲食原則，即高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪。要有充足的營養保護肝髒，促進肝髒的修復、再生和肝功能的恢復，合理調配營養以減輕肝髒的負擔，提供適當的熱量，減少蛋白質消耗。

最後、肝髒不好的患者要做適當的運動。可選擇在清晨時散散步，做做放松操、舉啞鈴、打太極等輕體力活動，原則上是以不感到疲勞為宜。運動時間一般控制在一個小時之內。

醫聯醫生集團  大家醫聯醫生集團官方帳號03-13 17:10

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　　1、多吃野菜：竹筍、薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢等野菜自然生長的郊外、無污染天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。

　　2、多吃新鮮蔬菜

　　春天氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜以西紅柿等蔬果兩用的蔬菜最為顯著。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝髒極為有利。

　　3、多吃富含維生素E蔬菜

　　多吃富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B的食物例如土豆、黃豆及豆制品，攝入中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝髒修復十分有益。

　　4、動物肝髒

　　有句老話說“吃啥補啥”多吃動物肝髒和奶制品，對於保護肝髒、促進肝細胞的修復和再生具有一定作用。

　　5、多吃性溫味甘的蔬菜

　　少吃酸味多吃甜味食物，可滋養肝脾兩髒。

　　如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，綠色食物富含維生素和礦物質，屬於鹼性食物對肝氣不舒並發胃病的輔助治療非常有效。

參考來源:https://www.toutiao.com/a6488079000265556238/