薑黃的這5種吃法,幫你輕鬆打擊關節炎、預防老年癡呆、降血糖,連醫生都讚不絕口
|
|||||||||||||||||||||
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「薑黃的這5種吃法,幫你輕鬆打擊關節炎、預防老年癡呆、降血糖,連醫生都讚不絕口!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧! 家庭主婦搶著學!「五種薑黃保健食譜」:輕鬆打擊癌細胞、高血糖、關節炎,立即打造易瘦體質! 薑黃是現在時下熱門的保健食品, 眾多研究顯示薑黃內含有豐富的「薑黃素」, 有助於促進身體健康,根據《thetruthaboutcancer》的報導, 以下為五個薑黃的好處: 治療關節炎 薑黃內的薑黃素可以抑制發炎反應,有助於減緩關節炎(例如:骨關節炎、類風濕關節炎)。 薑黃有助於控制糖尿病患血糖值,降低胰島素抗性促進細胞利用血糖。 薑黃素可以促進體內膽汁分泌,有助於代謝脂肪維持理想體重 促進傷口癒合 薑黃含有天然的抑菌成份,有研究發現薑黃素可以用於治療一些皮膚疾病。 預防阿茲海默症 大腦被自由基攻擊恐導致慢性發炎,被認為是造成「阿茲海默症」的重要原因之一,薑黃素有助於去除體內自由基,保護細胞不受破壞。 不過究竟要怎麼樣吃薑黃,才能夠吃得健康又營養滿分呢? 根據《thekitchn》網站提供以下「五種薑黃食譜」,方便讀者能夠在家輕鬆製備: 1.搭配蛋或豆腐 撒一小撮薑黃在炒蛋或是豆腐上,除了可以增添視覺與風味之外,同時也能吃進薑黃的好處 2.加入烤蔬菜 烤過的花椰菜、馬鈴薯或是其他蔬菜都非常適合搭配薑黃 3.在白米飯加入一些薑黃也是另一種吃法 4.湯頭調味 薑黃可用於湯頭調味,可以增添口感同時促進身體健康 5.加入果昔或牛奶 利用蔬菜果昔或牛奶作為基底,另外加入一點薑黃,增添飲品風味之外也能提高果昔的營養價值,也可依個人喜好添加蜂蜜調味。
薑黃素的功效與作用 1、薑黃素與癌症 薑黃素可以有效治療大多數癌症及其它炎性誘發的疾病。 皮層蛋白對於癌細胞運動是必需的蛋白質,它經常在癌症中過度表達,從而促使癌細胞轉移到身體其他器官。 薑黃素是薑黃的活性成分,已被科學研究用於許多類型癌症的治療。 薑黃素已被證明具有癌化學預防作用,能扭轉,抑制或阻止癌症發展的能力。
新的研究發現了薑黃素阻止結腸癌細胞轉移的機制之一。 薑黃素與沙利度胺合璧殺死癌細胞。
薑黃素能抑制前列腺癌細胞的生長。 2、薑黃素與神經系統疾病 薑黃素類似物可有效抵禦阿爾茲海默氏症。
薑黃素能防治帕金森氏病。 薑黃素或可開發成治療老年癡呆症藥物。 含薑黃素藥物有助中風病患腦細胞再生。
3、薑黃素與其它疾病 薑黃素阻止病毒在人細胞中複製。 薑黃素的副作用 薑黃素的副作用之一是接觸性皮炎。 輕度腸胃疼痛是大劑量和長期消費薑黃素容易引起的另一個副作用。 薑黃素有刺激子宮的作用,並有可能導致月經出血增加。 薑黃素的負面影響還包括增加出血風險。 此外,與抗凝血劑等藥物一起服用還會進一步增加出血風險,所以在手術前後兩周時間內不要消費薑黃素。 大劑量攝入薑黃素的另一個害處是可以導致肝臟和膽囊中毒。 糖尿病等特定疾病患者服用薑黃素特別容易引起一些嚴重副作用。 此外,薑黃素還有降低血壓的作用,因此服用降壓藥的人也應該避免。 薑黃素用途 1、工業用途 1.1、薑黃素很早就作為一種天然色素被用到食品工業中(E100)。 1.2、用作酸鹼指示劑,pH7.8(黃)-9.2(紅棕)。 2、藥用價值 薑黃素也有重要的經濟價值和廣泛的藥理作用: 2.1、降血脂、降血糖、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。 2.2、2004年時發現薑黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用於愛滋病的臨床試驗。 2.3、抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一,其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反覆證實,其具體抗癌機制已成為近期研究熱點。 2.4、2006年,新加坡國立大學研究人員發現,咖喱中的薑黃素含抗氧化作用,可抑制類澱粉斑塊在腦部形成,從而減低患老年癡呆症的機會。 |
|
轉發 分享 是一種境界 |
你有什麼想法嗎?? 快留言!! |
Facebook 粉絲 留言版 |
1286人都推薦這個。
|