花生，我們日常見也經常吃。但是你們知道嗎？花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。作用好處非常多。

吃花生的好處：

1.能對心臟起到保護作用

花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等。能對心臟起到保護作用。

2.促進人體的生長髮育

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。

3.潤肺止咳

花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

4.促進細胞發育，提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

5.抗老化，防早衰

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老。

6.凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

花生性平，味甘；入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑等病症。

花生哪些人不適合吃?

1、體寒溼滯及腸滑便洩者，不宜服食。

2、內熱上火者，不宜食用

因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、脣皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈。

3、跌打損傷者，不宜食用

因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。

4、膽病者，不宜食用

因花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁。

5、患血黏度高或有血栓者

不宜食用，因花生能增進血凝，促進血栓形成。

一般人以為花生是屬於燥熱、易上火的食物，其實花生本身是甘潤的，只是在炒制過程，加太多鹽分或其它香料，才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接紅燒、燉煮，則功效更佳。發黴的花生千萬不能吃，會產生黃麴黴素，造成髒損傷，嚴重的有得肝癌的風險，所以發黴發芽的花生不要不捨得扔掉。

如果感覺胃裡火辣辣的，胸口象火灼一樣痛，立刻用一小把生花生米，放嘴裡嚼爛嚥下去就會立竿見影。大家不妨一試 花生米生吃雖能養胃和調理慢性胃炎。