中老年人需多吃的5種食物，不僅防癌，對心髒也有好處！

局部完全統計，冠心病一直是人類死亡的主要因素，致死率大概佔所有疾病的12.9%，而在美國，心髒病和癌症一度成為美國病人死亡的兩大主要原因，事實上，這二位數一數二的位置已經持續一個世紀了。

目前來說，兩種疾病的誘發會有一部分相似之處，其中就包括營養不良。於是乎，今天抗癌管家就針對食物，給大家推薦一些既可以防癌又對心髒有好處的食物吧！

–甜菜

想必大家都非常熟悉了，分為紅綠兩種，含有黃酮類化合物，正是因為這種化合物才讓甜菜有了顏色。這種化合物不僅具有生物活性，而且具有抗氧化和抗癌作用。同時，甜菜還能控制癌細胞的生長，誘導癌細胞死亡等作用。

除此之外，甜菜還含有膳食硝酸鹽，可以促使血管鬆弛，改善血管功能，可以防止慢性的炎症，也可以修復心髒的血管功能。

怎麼吃：可以用甜菜根來煮水或榨汁喝，每天早上一杯，效果很不錯!

–水瓜柳

水瓜柳又稱水瓜鈕含有一種叫槲皮素，是一種黃酮類化合物，具有抗癌作用。槲皮素可是寶貝，後來又被發現可以降血壓，同時也有大量的實際案例作為佐證。除此之外，水瓜柳還具有消炎作用。

怎麼吃：可以用半個洋蔥，各種適量蔬菜，水瓜柳10個，適量的鹽、胡椒粉、橄欖油。

將所有蔬菜進行清洗，然後將洋蔥、蔬菜切絲，然後跟水瓜柳進行混合，加入其他調料即可。

–柑橘類水果

最近柑橘類水果，賣的很搶手啊，很多超市裡的柑橘都被搶購一空，一個首要原因就是真的實惠，第二個原因就是大家都知道這東西好。

據2017年《國際流行病學雜志》上的一篇文章指出，隨著柑橘類水果的攝入量的增加，患心血管疾病和癌症的概率程下降趨勢。

那麼柑橘類咋就這麼厲害呢？

原來柑橘類水果富含特別豐富的人體必需營養元素和抗氧化劑，特別是維生素C，既是維生素又是抗氧化劑，可以降低癌症的發病率，又能抑制癌細胞的生長。

怎麼吃：這個吃法看似很簡單，剝了皮就能吃，但其實果皮上也富含特別多營養元素。

–姜黃

姜黃中有一種化學物質叫做姜黃素，具有抗炎、抗氧化、抗癌、保護心髒的功能。中醫也一直把姜黃當做一味藥材，用戶治療各種疾病，比如癌症、心髒病甚至神經變性等疾病都在范疇內。

據相關研究表明，姜黃素不僅可以消炎抗癌，對心髒病也有顯著影響，甚至也可以預防阿爾茨海默病（老年痴呆）！

怎麼吃：姜黃現在被製作成粉末，可以在燒菜的時候放一點。也可以將姜黃粉泡水喝！

–蘑菇

蘑菇可以增加抵抗力，這應該是各位吃貨的共識了吧！此外，一些研究表明，蘑菇預防癌症，尤其是癌，蘑菇中含有生物活性化合物，可以調節免疫。

怎麼吃：蘑菇一直以其順滑的口感征服人們的味蕾，做法更是五花八門，煎炒烹炸樣樣俱全，怎麼樣，要不要今天就買來，做一桌蘑菇盛宴呢？

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