想必大家在吃日式料理時，多少都會發現生魚片上面有一朵小菊花，許多人第一個反應就是裝飾擺盤的一部份，但是你有想過它其實可以吃嗎！？



日本綜藝節目《水曜日のダウンタウン》日前就為此做了調查，結果發現99%的日本人都不會吃生魚片旁邊的菊花。「我覺得它只是裝飾，不認為可以吃。」



但是生魚片上的黃色菊花其實不只是裝飾，讓整個料理變得華麗，同時它也是料理的一部份，還有一個特殊的小名「小菊」！



因此節目也特地請來專家，帶大家一起來了解到底怎麼吃這朵「小菊」啦！



首先就是花萼帶有苦味，所以那個部份不要吃。



然後接下來將花瓣拔下來，一片一片的丟進醬油裡。



最後再用這個充滿著小菊身體的小菊醬油，均勻的沾在生魚片上，就是最完美的小菊吃法啦！



更多生魚片吃法▼


雖然有點冷知識！但是還是可以分享給愛吃日式料理的朋友啦XDDD