在我們日常生活中，對於我們要做飯做菜的朋友來說，一把好用的菜刀是十分重要的。而我們的菜刀卻會因為日常的使用而慢慢變得不那麼鋒利，這個時候就需要我們好好把菜刀磨利了。但是磨刀石卻不是每一個人的家裡都有的，所以今天就想和大家分享一下一個不用磨刀石也可以輕輕鬆鬆把菜刀磨鋒利的好方法。

首先我們把自己用鈍的菜刀拿出來，首先我們可以把刀拿出來先在鹽水裡面浸泡二十分鐘。鹽含量的話，不需要太多，只需要按照自己喜歡防鹽量就可以了，但是也要注意不能太少。

經過浸泡後，不用擦乾直接拿出來放在砧板上面就可以了。然後在菜刀上面撒上大層食鹽，注意的是不要吝嗇食鹽的使用，要有足夠的食鹽。

之後的話，我們用大塊生薑在菜刀的鋒刃上面反覆摩擦，大概十幾分鐘左右就可以了。這樣你會發現這樣做以後的菜刀會變得無比鋒利。把買磨刀石的錢都省了，簡直就是方便又好用。

這個老師傅教我的方法真的是太好用了，大家如果家裡的菜刀鈍了，不妨這樣嘗試一下。好好給自己家的刀磨一下給自己家菜刀好好養護一下。