寧可食無菜，不可食無湯！

有些素食材煲出來的湯出奇地好喝

而且功效比肉湯還要好

滋補蓮藕湯

熟藕性溫，有養胃滋陰功效，紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏益氣，平時可以多煲這種湯喝。

食材

藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽

做法

1.藕洗乾淨切片，姜也切片，花生和紅棗提前用清水浸泡半小時

2.把所有材料下鍋燉煮，沸騰後轉小火煨一個小時左右，撈去浮沫，放鹽調味後就可以出鍋了。因為食材煲湯時會出油，所以喜歡清淡口味的可以不放油，想要香一點的話可以自己加點香油哦。

藕片燉煮軟糯，紅棗香甜，花生爽脆，營養又美味！

節瓜養顏湯

節瓜富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質，營養豐富。節瓜不寒不熱很溫性，生津止渴，解暑祛濕。

食材

節瓜，胡蘿蔔，花生，栗子，冬菇，姜，鹽

做法

1.節瓜去皮切段，胡蘿蔔去皮切塊，姜切片，栗子剝好，冬菇泡軟備用。

2.燒開水後，下材料，大火滾十分鐘。

3.然後轉中小火，慢慢煲1個小時到2個小時均可，出鍋前加入適量的鹽調味就完成。

冬瓜薏米湯

冬瓜有利水作用，加入薏米更具祛濕作用，非常適合夏末初秋煲來喝。

食材

冬瓜，薏米，陳皮一塊，蜜棗兩個，鹽

做法

1.冬瓜洗凈，連皮一起切厚塊，薏米洗乾淨瀝水備用，陳皮泡軟。

2.將所有材料放入鍋內，加水，大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時，最後加鹽調味即可。有了蜜棗和陳皮的加入，使湯的口感都多了幾種層次~

木瓜玉米甜湯

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

木瓜呢，優媽就不多說了，大家都懂的~

食材

木瓜500克，甜玉米2個，黃豆50克，冰糖30克水2000克，蜂蜜4湯勺

做法

1.大豆洗凈，泡水12小時備用；木瓜去皮去瓤，切塊備用，玉米洗凈備用。

2.以上材料一起放入鍋中，大火煮滾後維持火力10分鐘。

酸辣蘑菇湯

來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營養豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！

食材

蘑菇或者香菇，嫩豆腐，雞蛋，姜，蔥，米醋，玉米澱粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉

做法

1.蘑菇泡發洗凈切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，姜切幾片，切好蔥花備用。

2.鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟。然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，煮出蛋花。

3.加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。