平時就特別愛吃雞心，一般都是配點青紅椒炒著吃，步驟簡單不失美味，一大盤吃到撐。

吃雞心能夠益氣養血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群，快為身邊的人做起來吧，絕對好吃！辣炒雞心

配料:雞心200g、青椒一個、紅椒兩個、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量烹飪步驟:1.雞心清洗乾淨，放案板上切成兩半。

2.加入鹽，生抽和料酒，抓勻醃製十分鐘。

3.青椒紅椒切絲，蔥切末，姜切絲。

4.起鍋倒油爆香蔥薑，加入雞心煸炒，炒至雞心變色。

5.加入青紅椒，繼續煸炒，炒至辣椒斷生，加入鹽和胡椒粉，拌勻即可。

6.雞心的口感特別嫩，真的很好吃！

菜譜小貼士: 雞心提前用料酒醃製為了去除腥味；之前醃過的雞心炒的時候少放些鹽；