食物是最好的藥物，食藥兼用的理念，貫穿中國幾千年的飲食文化。

看似簡單的買菜做飯，卻蘊含著豐富的養生奧妙。

下面小編介紹一些實用的食療方法。

原來，最普通最便宜的東西才最養人！

養命：多喝小米粥

中國自古以來就說「得谷者昌，失谷者亡，食五穀治百病」。

可以說，拒絕五穀雜糧就是沒病找病。

 

五穀中最好的是什麼呢?是小米。

在中國古代，小米被稱做「稷」，江山社稷的「稷」字，國家的代稱叫做社稷，社是什麼呢?社就是我們對祖先表示的一種祭祀。

「社稷」的意思就是我們祖先用最好的糧食來供奉祖先。

可見小米在古代是十分受推崇的。
 

小米味甘、咸，性涼，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便，是最理想不過的滋補品。

而小米熬粥也一直有「黃金粥」的美稱，對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。

心臟不好：吃些土豆

土豆中的鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。

專家說到：心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。
 

因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

血壓高：常吃萵筍

患有高血壓的老年人除了在醫生指導下堅持用藥外，在日常飲食上，可多吃具有降壓、護心臟功效的時令蔬菜，其實一日三餐中多用點萵筍就能有效達到飲食控壓的目的。

 

營養學認為，萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。

對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

膽固醇高：每天吃兩塊紅薯

《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，能使人「長壽少疾」，尤其適合在需要補虛的秋天。

從現代醫學角度講，紅薯還有以下幾點功效。
 

紅薯中含有抑制膽固醇的成分，對膽固醇的預防作用明顯高於其他食物，膽固醇高的人，多吃點紅薯有益身體健康。

 

紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化；二是紅薯含「氣化酶」，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。

因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。
 

血脂高：吃點凍豆腐

日常飲食中也有能降低血脂的好東西，凍豆腐就是特別好的一種食物。

凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
 

凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清潔腸胃的作用。

但凍豆腐最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。

痛風急性期不可以食用。
 

血糖高：吃苦瓜

曾經有一個患糖尿病老同志來求醫，我告訴他每天買1根苦瓜，早上起來之後，把它切成丁，然後在開水裡焯一下，把這苦瓜吃了，然後把焯苦瓜的水倒在瓶子裡，拎著瓶子出去走一萬步。
 

口渴了就喝苦瓜水，就這樣，老先生吃了3個月的苦瓜，指標都正常了。
 

研究人員認為，苦瓜含有使血糖降低和抑制食慾的物質。

通過這種方式，它的行為類似於胰島素。

一項發表於Journal of Ethnopharmacology的研究發現，每天攝入2000 mg苦瓜，可顯著降低2型糖尿病患者的血糖水平，這種作用比服用1000 mg二甲雙胍要小。

防治腰腿痛：多吃栗子

中醫認為，栗子有溫補腎氣的功效。

孫思邈就認為栗子是「腎之果」。

腎陽虛弱到了一定程度，會引發腰膝疼痛、乏力、活動遲緩。
 

現在很多中老年人腰腿疼，那麼腰腿疼怎麼治呢？有一個很簡單的方法，就是每天早晚各吃兩個生栗子。

怎麼吃？

方法：

吃栗子的時候一定要細嚼慢咽，使得栗子和唾液充分融合，形成漿才可以，然後，咽下的時候要分三次，不可以囫圇吞棗。
 

老年人便秘：多吃菠菜

老年人便秘比較多，多吃菠菜可以通便。

《隨息居飲食譜》認為，菠菜能「開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之」。

《儒門事親》亦記載：夫者人久病，大便澀滯不通者，時復服葵菜、菠菜、豬羊血，自然通利也。

《內經》雲，以滑養竅是也。
 

每100克菠菜中含有草酸約360毫克，這些草酸有很好的通便作用，能促進胃腸道的蠕動，幫助把體內的垃圾排出體外，從而預防便秘和結腸癌，起到通便的效果。