番茄非常美味的食品，味道酸甜可口，既可以作蔬菜又可作水果，而且吃法多樣，可以榨成成番茄汁，番茄醬等，是可蔬，可果，可藥的保健食物。而且番茄被譽為營養最為豐富的蔬菜，它的營養非常豐富，富含多種維生素、胡蘿蔔素，鈣、鎂、鋅等多種元素。這其中有很多物質對皮膚有好處。

一、美白

提到番茄想到第一個功效可能會是：美白皮膚!小時候經常聽媽媽說多吃番茄，變美人。的確，番茄中含有豐富的維生素C、A和胡蘿蔔素，這種物質能夠有效的從根源抑制肌膚中黑色素的形成。

二、抗衰老

第二個功效就是護膚、抗衰老，番茄中所富含的豐富的番茄紅素，它具有很強的抗氧化作用，可以延緩人體的衰老，人體里有很多自由基能破壞正常細胞的DNA，抗氧化作用就能有效地清除自由基。同時番茄還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C，有助皮膚保持彈性，減少鬆弛的現象，使臉上滿滿的都是膠原蛋白，更加光滑細膩，美容效果非常棒!

三、防曬

在炎炎夏日，經不住無聊的小仙女們肯定是會出去蹦躂的，約會、逛街。防曬霜一般撐不了那麼長的時間，這時候就需要不停地擦不停地噴，不僅閨蜜男朋友嫌你矯情，而且路人也是看你一臉驚悚，這時候就需要萬能的番茄來拯救我們。

番茄對皮膚又一大功效是防曬，番茄中的大量的抗氧化劑番茄紅素，如果大家每天攝取15mg番茄紅素以將曬傷的危險係數下降40%。有沒有被這個強大的數據所嚇到，沒錯，所以如果各位小仙女們逛街累了，可以在甜品店裡喝杯番茄汁，不僅可以休憩一下，而且還可以給皮膚來個小補充。繼續元氣滿滿的一天。

四、防輻射

最近研究還表明，番茄還具有防輻射的作用，這對許多上班對著電腦、下班對著手機控的人來說是不是天大的福音。根據相關實驗證明，被輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，而其他成分含量幾乎沒有變。

常吃番茄可以促進血液中彈性蛋白和膠原蛋白的結合，使我們的肌膚充滿彈性。番茄的營養價值這麼高，所以，長期在電腦面前，愛玩手機的朋友們應該多吃一些番茄哦。抗輻射，防止皮膚變差哦。