我們經常吃豬肉是每天的肉類，比牛肉和羊肉，豬肉的價格更便宜，所以豬肉在我們的餐桌上豬肉的頻率更多，但你注意到豬肉的質量時賣豬肉，或看起來很好買一個家？

事實上，賣豬肉的也有很多的知識，不知道如果可能的話，甚至豬肉注水豬肉，甚至是豆豬肉。

怎麼鑒別豬肉是不是老母豬肉呢？

買豬肉的時候要先看下豬肉的顏色，老母豬肉顏色呈烏紅色，肉皮發黃而且有很深很大的毛孔，用手捏時，肉質有砂粒感，豬肉肥肉的部分乾澀，並與肌肉分離，肉質紋理粗糙。

還有些小市場內的賣豬肉的會用注水豬肉來哄騙消費者，新鮮的豬肉肉質呈嫩紅色，肉質有彈性，而注水豬肉的肉質顏色很淺，有些發白，而且彈性很差，用手指按壓，不會馬上彈回來，按壓的印甚至很難消失。

所以在賣豬肉的時候不要只看外表，也不要只聽賣肉老闆的說怎麼好，一定要自己仔細檢查才能吃的放心！