馬鈴薯燜雞腿！怎麼樣。這個賣相有沒有誘惑到忙碌了一天的你...哈哈，做法也不複雜哦，快試試吧！

原料：小雞腿8個，馬鈴薯3個

調料：蒜、糖、鹽、耗油、醬油、油、雞粉、水適量

做法：

馬鈴薯切塊，因為它怕氧化，會變黑，可以用鹽水泡著備用。

雞腿塊汆燙

雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。

蒜粒拍碎，等油熱了再放進去

蒜粒拍碎，等油熱了再放進去

放入馬鈴薯塊，翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實你讓馬鈴薯每一面都停留久一點，然後再翻炒就可以有金黃色，相當於煎每一面。

放入雞腿一起炒

加蚝油、醬油、糖一起炒

加水，不要沒過食材。蓋上蓋子燜，小火大概二十分鐘。

大火收汁，記得不斷翻炒，不然會焦

噹噹當當當~

小貼士

1、汆燙後的雞腿用冷水沖洗；

2、馬鈴薯煎得好，燜的時候才不會鬆散，適當可小火，慢慢煎出金黃感；

3、燜的時候最好不要下鹽，等下醬油時再一起下，鹽的作用就是吊味；