每次出去買完菜，就往冰箱里塞？趕緊學學，下面這些方法，食材保鮮不靠冰箱！

1、馬鈴薯

只需要放在紙箱，或袋子里，在裡面放一個蘋果（因為蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西，可以減緩土豆的「發育」）。馬鈴薯，再也不發蔫萎縮，更不會發芽！馬鈴薯保鮮幾個月，直接放在，乾爽通風地方，保存就可以，根本用不著冰箱。或者也可以用，報紙包裹起來，放在乾燥通風處，同樣能保存很久。

2、洋蔥

盡量選擇晚冬季節的洋蔥，能夠更加持久，保持新鮮。首先，用剪刀去除掉洋蔥乾枯地方，還有根部。

3、豆腐

豆腐不做好保鮮工作，基本上隔夜就會壞掉。將洗凈的豆腐，浸泡在燒開後冷卻的鹽水中，可使豆腐保鮮2-3天。

4、大蒜

大蒜剝好，放入玻璃器皿中，表面上撒一層鹽，可以保存更久。

5. 葡萄、李子等，將新鮮水果，浸沒在蘇打水中，2-3分鐘，取出後自然晾乾，水果表面的水分，保鮮10-15天。

6、生薑

把薑放入冰箱保存，會比較容易去皮，而且，保鮮期，也會大大延長；

不用冰箱的話，可以表面擦乾凈，包在紙巾里，然後放入保鮮袋，或者罐子里，同樣也能保存，很久的時間。

另外，還可以用一個桶，裡面放滿了沙子，然後把生薑放進去。

這些小技巧，你都學會了嗎？