1、淀粉類食物

饅頭

饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冰箱中，會加速其變干變硬的速度，假如短時刻吃不了的話，能夠將其密封好放進冷凍室中冷凍。

別的面包和餅干也不宜放在一同寄存，這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對兩者都晦氣。

2、巧克力

巧克力

貯存巧克力的最好溫度是5℃～18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來後，外表簡單呈現白霜，不光失掉本來的醇香口感，還會利於細菌的繁衍，貯存巧克力的最好溫度是5℃～18℃。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室貯存。

3、魚類

魚

冰箱中的魚不宜寄存太久，家用電冰箱的冷藏溫度通常為-15℃，最好冰箱也只能到達-20℃；而水產品，尤其是魚類，在儲藏溫度未到達-30℃以下時，魚體安排就會發作脫水或其它改變，如鯽魚長時間冷藏，就簡單呈現魚體酸敗，肉質發作改變，不行食用。

4、藥材

中藥材

藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和別的食物混放時刻一長，不光各種細菌簡單侵入藥材內，並且簡單受潮，破壞了藥材的藥性。

所以對一些寶貴的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長時間保留，可放在一個潔淨的玻璃瓶內，然後投入適當用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，放置在陰涼通風處。

5、西紅柿

西紅柿