又到了吃黃瓜的季節，黃瓜的好處可是非常多的，而且適用人群較廣。不信，就跟著小編一起來看看吧！

黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、糖類、蛋白質、鐵等營養成分。

一、黃瓜有哪些營養價值呢？

1、保護腎髒健康

黃瓜利尿。可降低體內的尿酸，從而保持腎髒的健康。

2、抗癌

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

3、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

4、補充身體水分

水分占了黃瓜的90%，如果感到口渴，不妨來一根黃瓜吧！

5、促進排毒，防治便秘

黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排除，增強新陳代謝，有利於排出體內的「垃圾」、

6、健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定誌。

7、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

8、降低血糖控製高血壓

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。同時，黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。

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