調查發現：每年，我國食物中毒人數超過20萬。

其中一些是因為吃的方法不對引起的中毒。山藥作為一種家常菜，吃不對同樣會引起中毒，為了自己家人健康，好好看看。

山藥的三大禁忌

1 生吃山藥

不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素，食用生山藥容易引發中毒。

2 食用過量

山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。

3 山藥粘液

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥10種頂級搭配

山藥的幾百種做法中，有10種被譽為「頂級搭配」，不僅能強健身體，還能養身防病，美容養顏，搞定一些小毛病！

1、山藥配紅棗

風寒咳嗽

冬季受涼出現風寒咳嗽，用山藥和紅棗一起煮粥，能祛風散寒，快速恢復風寒引發的咳嗽。

預防感冒

山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效，常吃能增強人體免疫力，抵御流感病毒，預防感冒。

2、山藥配蓮子

經期異常

有些妹子有時經期過長，淋漓不盡，或子宮出血，用蓮子和山藥熬粥喝，會有很好的改善。

舒緩情緒

人難免有情緒低落，心情煩悶，用山藥搭配蓮子，不良情緒會逐漸改善，每天都有好心情。

3、山藥配黑芝麻

補充鈣量

鈣流失會引發骨質疏松，發生骨折危險，黑芝麻含有豐富的鈣元素，而山藥能提高人體對鈣的吸收。

祛斑美白

黑芝麻能抑制面部黑色素出現，有祛斑美白的效果。

4、山藥配枸杞

去皺抗衰

山藥配枸杞能減少皺紋出現，堅持二十多天感覺年輕好幾歲。

5、山藥配鴨肉

降低血壓

鴨肉營養豐富，在中醫藥膳中有很重要的地位，配合山藥同煮能軟化血管，降低人體血壓。

皮膚瘙癢

冬季干燥，容易瘙癢，鴨肉具有涼血止癢的功效。

6、山藥配核桃

受涼腹瀉

因為受涼引起的腹瀉，用山藥加入少量核桃熬粥，連續2-3天腹瀉有明顯改善，對慢性腹瀉最管用。

緩解疲勞

現在生活壓力較大，人容易產生疲勞感，核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸，與山藥同煮，能明顯改善疲勞感。

7、山藥配黃酒

祛痘除印

黃酒含豐富的維生素B，能改善痘痘肌膚。

消除灰甲

黃酒對灰甲腳氣有很好的抑制作用。

8、山藥配杏仁

舒緩過敏

常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感。

鎮咳平喘

冬季是咳嗽、哮喘的高發季節，常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產生，降低對支氣管的刺激，鎮咳平喘堪稱一絕。

9、山藥配桂圓

御寒除濕

對於濕寒體質的人來說，最難熬的就是冬季，容易出現手腳冰涼，用山藥桂圓熬粥喝，會有明顯改善。

失眠多夢

桂圓搭配山藥能具有安神養心、補血益脾，尤其針對長期失眠的人群，堅持一段時間，會有明顯改善。

10、山藥配紅豆

健脾益胃

很多人吃的不少，但是比較消瘦，可能為脾胃虛弱導致，用山藥搭配紅豆經常熬粥喝，能有效增強脾胃動力，強健身體。

消除浮腫

紅豆有很好的利尿消腫的作用，搭配山藥作用更加明顯，對於因為腎髒引起的浮腫效果更好。