沙拉是不少減重者的首選菜單之一，通常如果想要瘦身，有不少的人會以沙拉來取代平時的正餐，甚至前往「沙拉吃到飽」的餐廳用餐。

不過你是否天真的以為，只要是「沙拉吃到飽」就不會胖？這種想法可是大錯特錯！以下幾個是營養師指名的「沙拉吃到飽」地雷，聰明避開這幾大地雷，才能真正達到減肥的功效。

醬汁加太多

由於沙拉本身是由新鮮生菜與水果組成，沒有什麼很明顯的味道，為了增加口感會搭配一些醬汁食用。但往往光醬汁的熱量就遠遠超過沙拉本身，尤其是千島醬等使用到大量美乃滋調製的醬汁。

注意碳水化合物

沙拉吃到飽的吧檯上當然不可能只擺生菜水果，一定還有不少義大利麵、飯類、吐司麵包等等，不少人會想說都已經只吃沙拉沒有肉了，主食當然要多吃點，往往就會造成碳水化合物攝取過多，減肥沒減成反而變胖。

加工蛋白質過多

沙拉吧通常還是會提供一兩樣的肉類供選擇，但通常都是炸雞、炸蝦等油炸類，雖然也是蛋白質的來源，但是經過油炸之後熱量呈現爆卡洛裏的狀態，吃多一樣是破功。

起士加太多

沙拉裡面最常見的「凱薩沙拉」就包含不少起士丁，而沙拉吧的起士丁更是擺在旁邊讓你無限加。雖說起士含有豐富的蛋白質、維他命與礦物質，但同時它的卡洛裏、鹽分和飽和脂肪的量也是非常高，吃的太高興回家要面對的就是失控的體重。

不要加麵包丁

麵包丁也是潛藏在吃到飽吧檯的惡魔，本身澱粉量就超高的麵包，經過油炸後更不得了，4小塊的熱量就接近100大卡，想要達到瘦身效果就應盡量避免。

參考來源:http://news.livedoor.com/article/detail/13091581/