增加胃動力，降壓的十佳蔬菜

日常中增加蔬菜的攝入量對於治療疾病，防治高血壓有很好的幫助，但是大家可能都有這樣的疑問，吃哪些蔬菜才有針對性呢？這個問題下面就給大家做一下比較詳細的解說。

以下十佳蔬菜日常生活中可以有針對性的食用，當然，日常生活中需要更多的關注吃雜食，就是多種食物都要吃到，這樣就可以做到營養均衡，能起到防病和治病的效果。

【胡蘿蔔】

胡蘿蔔

胡蘿蔔能向人體提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。

胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。

【土豆】

土豆澱粉在體內被緩慢吸收，不會導致血糖過高，可用作糖尿病患者的食療。土豆所含的粗纖維，有促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內代謝的功效，具有通便和降低膽固醇的作用，可以治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。

土豆是低熱能、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，是理想的減肥食品。有印度的醫學研究發現，在每天食用土豆是可以有很好的降血壓作用，所以高血壓患者在日常生活中可以適當的食用土豆，這樣對於降血壓是有幫助的。

【洋蔥】

洋蔥在國外被譽為“菜中皇后”，營養價值不低。洋蔥是蔬菜中唯一含前列腺素A的。因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

【蘆薈】

蘆薈

蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞於一身的保健植物新星。

【小白菜】

小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜之一。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素C是大白菜的3倍多，含胡蘿蔔素是大白菜的74倍。

【油菜】

油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。油菜中含多種營養素，含有豐富的鈣、鐵和維生素C,胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角質化有裨益。

愛美人士不妨多攝入一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。

【菠菜】

菠菜被古代阿拉伯人稱為“蔬菜之王”。菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。

菠菜含有十分可觀的蛋白質，還富含酶。它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。

菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化刑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年病呆症。

【芹菜】

芹菜

芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品，對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。

芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。

【四棱豆】

四棱豆富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。

它所含胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量尤為驚人，遠遠超過其他疏菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源，常食能治多種疾病，屬保健型蔬菜。

【茄子】

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。紫茄子富含維生素P，可軟化微細血管，防止小血管出血。

茄子纖維中所含的皂草苷，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定抑製作用。中醫認為茄子有清熱活血、消腫止痛之效，對內痔便血有很好的療效。

【西紅柿】

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，尤其是維生素P的含量極高。番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心髒病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。

西紅柿性甘味酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，可使皮膚保持白皙。西紅柿含有一種名叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用。