使用無須調理即可食用的生火腿，讓三明治變得簡單易做。另外，以橄欖油作為抹醬基底，更加清爽無負擔。請嘗試製作這道不需開火就能料理的美味三明治吧！

15～25 分鐘 1 人份

˙全麥吐司（或雜糧麵包）1 片

˙生火腿片 2 片

˙起司片 1 片

˙小番茄 4 顆（或牛番茄 1/2 顆，60g）

˙芝麻葉 20g（或蔬菜嫩葉 1 把）

˙橄欖油 1 小匙醬料

˙巴薩米可醋（或一般食用醋） 1/2 小匙

˙果寡糖 1/2 小匙

˙橄欖油 1/2 小匙

˙鹽 少許

作法

1 取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後，取出放涼備用。

2 小番茄切成厚約 1cm 的薄片狀。芝麻葉以流動的冷水清洗後，切成 2 等分。

3 醬料食材放入大碗裡拌勻，再放入芝麻葉，輕輕攪拌均勻。

4 取橄欖油均勻塗抹在麵包上，再依序放入起司片、小番茄、芝麻葉、生火腿片即可。

tip

製作成沙拉也很讚

取所有食材（麵包除外）切成一口大小後，放入醬料內混拌均勻。接著將麵包切成小塊狀，放入鍋內乾烤成香脆的麵包丁，一同搭配食用，即為一道可口美味的沙拉。