增強寶寶免疫力，這 5 種東西要吃夠 增強寶寶免疫力，這 5 種東西要吃夠 原創 2017-05-01 李靚莉 丁香媽媽寶寶的免疫力是爸媽很關心的問題，而且，「食為天」又是中國特色，總是有不少爸媽來問丁媽吃什麼可以提高免疫力。雖然丁媽也很

增強寶寶免疫力，這5 種東西要吃夠

寶寶的免疫力是爸媽很關心的問題，而且，「食為天」又是中國特色，總是有不少爸媽來問丁媽吃什麼可以提高免疫力。

雖然丁媽也很想告訴大家這樣神奇的食物，但是，摸著良心的丁媽要說，提高寶寶的免疫力是一個系統工程，並不是今天吃了什麼，明天就可以提高的。

丁媽的好朋友，辣媽李靚莉告訴丁媽，注意下面三點，對寶寶的免疫系統成熟有幫助。

堅持母乳喂養

母乳中含有多種珍貴且豐富的營養和免疫物質，比如，抑制腸道內細菌生長的乳鐵蛋白，可以吞噬和殺傷病原體的巨噬細胞。

提高寶寶免疫力最切實可行的辦法，就是堅持母乳喂養。

黃黃的初乳中，抗體含量尤其豐富，可以為免疫系統尚未成熟的新生兒提供天然的保護。

寶寶最好能夠至少純母乳喂養至6 個月。有條件的，可以持續母乳喂養到寶寶2 歲。

提供足量

免疫相關的營養物質

有一些營養素與免疫功能密切相關，如蛋白質、維生素A、維生素C、鋅、鐵等。

滿6 月齡後，寶寶要及時添加輔食，每天確保有奶、肉、蛋、谷、蔬果的攝入，保證孩子生長發育所需的各種營養物質，也能促進免疫系統的成熟。

同時，丁媽也介紹一些相關的食譜，方便爸媽運用到寶寶的輔食中。

1. 蛋白質

蛋白質是是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。

寶寶添加輔食後，需要每天保證一定量的動物肉、雞蛋和豆類，如每天一個雞蛋、50 g 左右的肉類等。

肉糜燉蛋

原料：豬肉糜、雞蛋

步驟：

1. 豬肉糜50 克與1 個雞蛋一起混合後，加200 毫升清水打勻。

2. 蒸鍋水開後，放入肉糜蛋液。

中大火蒸10 分鐘即可，或者微波爐轉5 分鐘亦可。

2. 維生素 A

維生素A 可以調節機體免疫功能。

缺乏維生素A 時，人體對細菌、病毒和寄生蟲感染的易感性增加，同時呼吸道或消化道感染又能加重維生素A 的缺乏。

常見富含維生素A 的食物有動物肝臟、全脂乳製品和蛋類；黃綠色蔬菜中的β-胡蘿蔔素也可在人體內轉化為維生素A，如胡蘿蔔、菠菜、草頭、豌豆苗、南瓜等。

胡蘿蔔豬肝小米粒粒面

原料：小米、麵粉、豬肝、胡蘿蔔

步驟：

1. 豬肝泡20 分鐘浸泡出血水，期間換兩三次水，之後沖洗乾淨和一片薑一起煮熟，撈出碾碎；

2. 胡蘿蔔洗凈去皮煮熟後剁碎備用；

3. 小米煮5 分鐘後濾乾水分（注意不要煮得太爛），過篩出小米，留米湯之後煮粒粒面；

4. 碗裡放麵粉，將煮熟的小米分次倒入麵粉中攪拌，不停翻動盤子，保證每顆小米都沾上麵粉；

5. 把剛才留的米湯倒入鍋中，燒開後放入粒粒面，中小火煮5 分鐘；

6. 把豬肝倒入熬煮一會後就可以出鍋了。

3. 維生素 C

缺乏維生素C 時可導致機體抵抗力下降，骨鈣化不全等。

常見富含維生素C 的食物有新鮮水果和蔬菜，這就需要爸媽把這些食物添加到寶寶的輔食中啦。

這裡，丁媽還要強調兩個字：新鮮，以免維生素C 損失。另外，多數水果糖分含量較高，應優先保證蔬菜攝入量，不能以水果替代蔬菜。