導讀：近日，我們的朋友圈又被各種食物謡言刷屏。熱檸檬水抗癌、酸鹼體質是“萬病之源”、經期不能吃西瓜……面對種種謡言，你們能應付得了嗎？

　　謡言1、熱檸檬水真能殺死癌細胞，治療所有疾病？

　　專家答疑：就檸檬而言，含量極高的檸檬酸和維生素C是它的特質。此外，還有檸檬苦素、類胡蘿蔔素、葉酸、維生素B6、黃酮類化合物以及鉀等礦物質。這其中一些成分被認為可能有抗癌作用。檸檬雖然營養豐富，但草莓、獼猴桃的維生素C含量都比檸檬更豐富。

　　癌症病因是很複雜的，癌症的治療方法也是因人因病而異。且不說從科學研究上並沒有與“熱檸檬水能殺死癌細胞”的理論依據，如果一杯簡單的熱檸檬水就能夠殺死癌細胞，治好所有的癌症的話，那人們也不會如此恐懼癌症了。

　　謡言2、隔夜鷄蛋千萬不能吃？

　　專家答疑：無論是什麼食物，都建議立即食用，因為食物擱置的越久，無論從營養素的丟失還是從被細菌感染的安全性問題來說，風險都會加大，畢竟選擇食物要以新鮮為主。對於隔夜鷄蛋，隨著放置時間的變長，鷄蛋裏的不飽和脂肪酸會受到氧化，蛋白質的口感也會變硬。

　　謡言3、酸鹼體質真的是“萬病之源”嗎？

　　專家答疑：在現代醫學中根本沒有“酸性體質”、“鹼性體質”這些詞，正常人體內的酸鹼度（PH值）在人體三大緩衝系統——碳酸鹽、磷酸鹽及蛋白質的調節下，都會穩定在7.35～7.45之間。盡管機體不斷生成酸性和鹼性物質，同時也通過食物攝入酸鹼物質，但血液的PH值並不發生顯著變化。

　　謡言4、女性經期千萬不能吃水果，經期受涼會增加患癌幾率？

　　專家答疑：女性月經期間不能吃水果的說法並不科學。女性月經期間食用水果，可以防治發生便秘，避免盆腔充血。

　　而且經期受涼和癌症並沒有直接的關係。荷爾蒙失調和人的生理、心理、遺傳因素以及環境有關，是否患癌與人的生活環境和生活習慣等諸多因素有關，經期不注意生活習慣，不注意做好保暖等行為，確實會導致淤血不能被排出，滯留在子宮內，長期這樣的話就會引發病變，但是不一定是癌變。