經常在網上看到說豆芽不能吃，有毒呀或者有有害物質啥的！可是作為一個愛吃豆芽的吃貨來說真是忍不住呀！自己也不會發豆芽，只能硬著頭皮勇敢的吃吧，一邊吃一邊安慰自己說沒事的，少吃點解解饞吧！

其實豆芽是一種很簡單易做的食材，家常小炒菜也是經常會炒它。

可是豆芽總是有一種豆腥味，有的人就不愛，比如我自己就是的。

所以炒豆芽的時候都會和有味道的食材一起炒，炒出來的豆芽真的沒有豆腥味，很好吃，炒豆芽的湯汁拌飯吃也是極好吃的，很下飯。

所以今天我要告訴你一個豆芽新吃法，你一定沒試過，又香又好吃，根本停不了

豆芽的營養價值：

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；

4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；

5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
 

番茄炒豆芽

1、豆芽撿乾淨，漂洗幾次，瀝干水。

番茄一個，洗凈切小塊，可以去皮也可以不去皮。
 

2、熱鍋熱油先將番茄放進去翻炒一下，加一點糖，看到出汁水即可。
 

3、然後將豆芽放進去翻炒，加一點鹽調味，看到豆芽變軟即可。
 

4、關火裝盤前撒一點胡椒粉，好吃的不要不要的番茄炒豆芽做好啦！