酸民不健康 用飲食把健康「鹼」回來。

根據醫學研究指出，要達到人體最健康的狀態，最佳的人體pH值是7.4，呈現弱鹼性。但我們日常生活總是有太多的情況讓我們的身體變成酸性，例如消耗脂肪產生的脂肪酸，就是人體裡頭最自然的酸性副產品。而根據國外健康網站「PositiveMed」指出，不平衡的酸鹼值，不管是過酸或過鹼，都會造成身體大小不一的病痛。

鹼性食物

而要讓身體從酸性變為弱鹼性，應當從何做起呢？

飲食是最簡單也最不傷荷包的選項。

酸性食物

另一方面，減少酸性食物對於維持人體的弱鹼性也是重要的。

但必須沉痛宣告的是，減少酸性食物，可能要與絕大部分一般定義上的「美食」隔絕了：起司屬於酸性、脂肪、醣類偏向酸性、肉類？酸性。咖啡、紅茶呢？抱歉，也是酸性。

常見的酸性食物有：醃製蔬菜、豬肉、牛肉、禽肉、部分魚貝類、花生、核桃、咖啡、紅茶與酒精。

再宣告一件悲痛的事情：如果要將身體調整到7.4的弱鹼性，需要將酸鹼食物比例調為4:1換句話說，每一餐要調整至八成蔬果，兩成肉類，才能往健康之道更進一步。

用喝的，長鹼性

除了「吃」以外，「喝」也是調整酸鹼值的一大輔助方式。如市面上的鹼性離子水，主打的便是此市場。而如綠茶、或藥茶、花草茶如蒲公英茶、人蔘茶，用以取代每天一杯的咖啡、紅茶，能夠協助調升體內的酸鹼平衡。

過酸、過鹼都不好

但不管過酸、過鹼都不好，酸性/鹼性體質太過，臨床上稱為「酸/鹼中毒」，指得並不是真的中毒，而是一種體內酸鹼值失去平衡的狀況。