說起來你也許不信，有些食物雖然看起來健康，卻根本不能吃。吃這十種食物會出現頭昏腦漲、腹瀉嘔吐，甚至嚴重食物中毒的情況，你可千萬要注意了！

棕 色 芯 的 甘 蔗

正是吃甘蔗的季節，你吃過棕色芯的甘蔗嗎？呈棕褐色，有酒精味，這就是甘蔗變質併產生了毒素。這種甘蔗吃了會出現頭昏、眼花癥狀。

青 西 紅 柿

青色的西紅柿吃起來不但口腔有苦澀感，食后還會出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，其實主要是青西紅柿中含有毒性物質龍葵素。無論生吃還是炒菜都不能選擇青西紅柿哦~

發 黃 的 銀 耳

正常的銀耳看起來是正常的白色，根部泛黃。

變 色 紫 菜

紫菜看著都很正常，但如果浸泡后呈藍紫色，說明這種紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物污染了，千萬要看清！變色紫菜對人體有害，不能食用。

未 腌 透 的 咸 菜

腌菜時放鹽量不足或腌制時間不滿8天的，都屬於沒有腌透。如果吃了這種鹹菜，可能造成亞硝酸鹽中毒，出現噁心、腹脹甚至缺氧昏迷的癥狀。

無 根 豆 芽

「無根豆芽」的形成是在水中加入化學藥物，使其不生根只長芽。

長 斑 的 紅 薯

長斑紅薯含有多種毒素，這些毒素會損壞人體肝臟引起中毒。無論使用煮、蒸、烤的方法都不能破壞毒素。所以建議不管生吃或熟吃，最好都避開黑斑紅薯。

沒 煮 開 的 豆 漿

豆漿煮到90度時皂素受熱會產生氣泡，如果誤以為煮沸並飲用，容易出現噁心、嘔吐、腹瀉癥狀。正確做法是滾沸5-10分鐘后飲用。注意不要用保溫瓶儲存豆漿，否則3-4小時就酸敗變質，引起腹脹、腹瀉。

新 鮮 蠶 豆

新鮮的蠶豆也能吃中毒？這個你肯定不信。新鮮蠶豆中植物凝集素較高，即使加熱也可能出現腹脹、腹瀉。

鮮 黃 花 菜

鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，一次食用100克以上的鮮黃花菜輕則噁心、嘔吐、腹瀉，重則肌肉疼痛無力、手指麻木、流血等。不過，將鮮黃花菜在開水中沖燙后，用涼水浸泡2小時以上就能正常食用。