原來海帶不能亂吃,的人恐怕都不知道!
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原來海帶不能亂吃,90%的人恐怕都不知道! 大海中含有大量粗纖維和較多糖類,還含有多種有機物和碘、鈣、磷、鐵、鈷、氟等十多種礦物元素,又含有比較豐富的胡蘿蔔 素。海帶常常作用人們餐桌上的食物,那麼你知道海帶到底有多好嗎? 一、吃海帶的好處1、黑髮潤發海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。 2、調節甲狀腺功能 海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患「粗脖子病」,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 3、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。
4、防治心血管疾病海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 5、祛脂降壓中醫認為,海帶性味咸寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。 6、減少放射性物質傷害海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。 二、海帶的食療功效1、海帶生麥:適用於各種癌症病人干海帶、生小麥,加水同煮,服湯液,一日分4~5次服完。經常服,有輔助治療癌症的作用。
2、海帶醋:適用於甲狀腺疾病患者干海帶洗凈,曬乾後碾成粉末。每日3克以布包好,放在米醋中浸泡,即成海帶醋。將醋喝下,適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。 3、海帶木耳羹:適用於腫瘤和心血管病患者先將海帶及木耳用水洗淨髮透,切成細絲,與肉絲一起煮沸,加鹽,再用水澱粉勾芡,即可食用。 4、海帶三絲:適用於糖尿病及肥胖症患者海帶浸泡後切成絲,與黃花菜、筍絲共煮。
適用於糖尿病及肥胖症患者,可經常食用。 5、白糖拌海帶:對老慢支管有明顯療效海帶用水浸泡洗凈後,切成絲,放在杯中連續用開水浸泡3次,每次約30秒鐘,倒去水,加綿白糖拌食,早晚各吃一杯,連服一周,對老年慢性支氣管炎有明顯療效。 6、海帶煮豆腐:「長生不老的妙藥」海帶用水浸發後切成長條,與豆腐共煮,再加入油、鹽等調料即可。 三、海帶飲食禁忌1、別把海帶當主食吃不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。
因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。 2、海帶不能長時間浸泡在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡,因為浸泡時間過長的話,海帶中的營養物質,比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水,營養價值就會大大的降低。 如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。 3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果吃海帶後不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶患有甲亢的病人千萬不要吃海帶,因為在海帶裡面含有大量的碘,如果食用則會加重病情,而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。 這篇文章幫到你了嗎?請分享讓更多朋友知道吧!你看的也許正是向別人所需要的! |
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