葡萄乾1種吃法竟可甩掉心臟病？

葡萄乾是很多人都喜歡的小零食，由於它的成分被濃縮，所以吃小小的一把也可以吸收大量的營養素。關於如何吃葡萄乾，無論是吃貨還是養生專家，都有千種辦法。

但下面介紹的的一種吃法，就可以有效預防心臟病。

研究人員發現，葡萄乾是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。

據英國《每日郵報》報道，吃葡萄乾確實有助於降低心臟病危險。

醋是大家生活中比較常見的，具有解腥祛膻、減辣添香、防黑等多種功效。人體的衰老和自由基有著密切的關係，醋泡葡萄乾可以

讓自由基對人體發揮最大作用，可以起到預防癌症的作用。並且用醋泡過的葡萄乾可使維生素快速被人體吸收，對於人們視力低下

有很好保健功效，起到明目的作用。

葡萄乾中鐵和鈣的含量十分豐富，鐵是加快人體造血功能的重要成份，可有些女性經常會有面色發白的情況，吃醋泡葡萄乾可補血

氣、強化血管、暖腎；維生素C可以增強血管韌性，其中的黃酮類物質還能夠「清洗」血液，防止膽固醇斑塊的形成。

神經衰弱、體質虛弱和過度疲勞者有較好的補益作用。而葡萄乾中的花青素又被稱為「口服的皮膚化妝品」，經過醋泡之後，女性食

用能夠促進毛細血管的循環，增強皮膚免疫力，治療多種皮膚病。花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害，屬於天然的防晒霜和修

復霜。

想要減肥的人也可以多吃吃醋泡葡萄乾，葡萄乾和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，減少體內毒素，對腹部肥胖的人群起

到輔助減肥和防止反彈的作用。而且醋泡葡萄乾的酸味能入肝、養肝，可以增強肝臟功能，解油膩促進食慾，同時維生素C也能夠

保護肝臟，修復肝臟細胞。

做法也很簡單，把一大匙葡萄乾鋪平放在盤子上面，再把醋澆在上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾后就可以吃了。或

者把葡萄乾放入密封的容器里，將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。只要腌一夜使葡萄乾膨脹了起來，一

天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。但要注意葡萄乾糖分含量高，沒有糖

尿病的也要限量使用。