炒雞蛋時加點它一起炒, 不僅補血嫩膚, 常吃還防癌, 學會了做給家人吃！

一都冬天，很多人就開始大魚大肉的貼膘，雖然穿著厚厚的羽絨服看不出來，可是現在春天到了，整天喊著減肥也是一件很痛苦的事情呢。所以說，注重飲食健康，葷素搭配，炒雞蛋時加點它一起炒，不僅補血嫩膚，具有減脂功效，常吃還防癌，學會了做給家人吃！

推薦美食：雞蛋炒菠菜

食材：雞蛋 菠菜 食鹽 食用油

1、首先將香蔥去皮洗乾淨，將姜塊也去皮洗乾淨備用。

2、將當天從市場買來的新鮮菠菜去根洗乾淨待用。

3、將整香蔥切成香菜末，再將姜塊也切成薑末備用。

4、取三個新鮮雞蛋打入碗中，加入三湯勺涼水，再用打蛋器將其打碎，攪拌均勻待用。

5、開火待鍋燒熱后倒入適量的食油，等油燒至7成熱時轉圈倒入雞蛋。

6、待雞蛋炒至微黃時停火將其出鍋放入碗中備用，然後用鍋中的余油依次放入香蔥末和薑末以及菠菜進行翻炒。

7、翻炒幾分鐘后倒入碗中已炒好的雞蛋，再加入食鹽、味精、雞精香油出鍋。

營養功效：

雞蛋：含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，常吃具有延緩衰老、預防癌症、健腦益智等功效。

菠菜：菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，具有消食、養胃、通便、止血涼血、活血祛瘀、明目等功效