大腸癌總是來的突然，許多大腸癌患者往往在中、晚期才發現自己罹癌，且不幸的是，有將近一半以上的確診患者因此喪命。為了避免這種情況發生，早期防癌十分重要。

根據《Daily Health Post》網站的報導，菠蘿蜜含有木脂素、皂甙和異黃酮等的植物營養素，具有抗癌、抗高血壓、抗潰瘍、抗氧化劑和抗老化的功效。

木脂素是組織選擇性的植物雌激素，在生殖組織中具有抗雌激素的作用，有助於避免與荷爾蒙相關的癌症，如乳房癌、子宮癌、卵巢癌和前列腺癌。異黃酮也是一種有益的植物雌激素，已被證實有助於減少乳房、子宮內膜和前列腺罹癌的風險。

除此之外，菠蘿蜜含有類胡蘿蔔素和類黃酮，能幫助增強免疫力、降低血壓、抗胃潰瘍、促進新陳代謝與維持神經功能正常作用。

如何食用？

可將波羅蜜打成果汁、煎炒或是加入咖哩，甚至還能自製冰淇淋。波羅蜜的籽還能在磨碎後製成麵粉。

波羅蜜的果肉富含鈣、鐵與鉀等礦物質，波羅蜜的籽則是獲得蛋白質非常優良的來源。

原文出自：https://dailyhealthpost.com/jackfruit-kills-cancer/

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