誰是水果中的維他命C之王!
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大家都知道吃水果可以補充維生素C,沒錯!新鮮的水果正是維生素C最重要的來源,但究竟誰是維生素C之王?獼猴桃?橘子?還是蘋果?這個問題的答案可真是衆说紛紜。現在我告訴你,都不是,可食用部分維生素C含量最高的水果是一種可能很多人都沒聽说過的小漿果——刺梨。它每100克可食用部分的維生素C含量為2585毫克。刺梨是雲貴高原的特産,北方人很少能吃到鮮果,不過有時可以吃到刺梨加工的果汁、乾果,或者喝到刺梨酒。 這時你可能會说,刺梨太小衆了,論大家常吃的“大路貨”,維生素C含量最高的肯定是獼猴桃!你又錯了,在“大路貨”裏,獼猴桃比不過鮮棗!鮮棗(包括冬棗)每100克可食用部分的維生素C含量為243毫克,而中華獼猴桃每100克可食用部分的維生素C含量僅為62毫克,就算是新西蘭進口的“奇異果”,每100克可食用部分的維生素C含量為187毫克,也比鮮棗少了近60毫克呢。
那這麼说,在水果維生素C含量的比拼中,獼猴桃只能獲得銅牌了?很遺憾,還不是,還有一種我們常聽说,卻不常吃的水果——酸棗,它每100克可食用部分的維生素C含量比鮮棗還要高,有900毫克。 最終登上領奬台的前三名是刺梨、酸棗和鮮棗。 |
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