辣椒吃多了胃痛痔瘡隨之而來如何吃辣不傷身
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辣椒屬於舶來品,在中國的種植時間也不過幾百年。如今,辣椒在餐桌上已經演變為無辣不歡的現象,涮火鍋、燒羊肉、炒菜、燉菜等都會添加辣椒。但辣椒吃多了,諸多的健康問題也隨之而來。 辣椒吃多的影響
肚子痛:辣椒素刺激胃腸道粘膜,使其充血、蠕動加快,繼而胃痛、腹痛、拉肚子發生。 便秘與痔瘡:導致痔瘡復發、痔瘡出血,身體燥熱上火,出現便秘。
口乾舌燥、咽炎發作:刺激咽喉、口腔粘膜,出現咽炎發作、咽喉痛、牙齦腫痛。 身體易燥熱:易上火體質人群吃辣,容易熱上加熱,加劇上火現象。另外,口腔長期受到刺激會發生靈敏度下降。 總的來看,吃辣對人體的影響一種是易燥熱上火,另一種是口腔難以忍受,那麼如何吃辣才不傷身呢? 如何吃辣不傷身? 1.選擇方法決定,新鮮的辣椒不僅營養豐富,同時「火氣」小,盡量不選擇辣椒乾、辣椒面。 2.搭配方法決定,辣椒本身性燥熱,吃辣椒時候別再放入性味燥熱的花椒、桂皮等調理。
3.搭配食物決定,所謂「熱者寒之」,性味燥熱的辣椒適合搭配性寒涼、平和的食物,如苦瓜、豆腐、荸薺、鴨肉、白菜等。 4.搭配主食有利於保護腸道,粗糧中的果膠、粗纖維有利於保護粘膜以及緩解便秘。如南瓜粥、小米粥、綠豆飯等。 5.飯後的降火食物,如菊花茶、胖大海茶、雪梨汁等。 如何解辣味?
被辣哭了?想吃又太辣了?看看辣的原因在哪裡,便知道如何緩解辣味了。
首先,辣味來自於辣椒中的辣椒素,人體所感受到的辣是一種灼燒感。辣椒素是一種生物鹼,其PH值偏鹼性。 為了解辣,簡單的喝水效果並不好,因為辣椒素會和口腔味道感知器官上的受體緊緊的結合。酸性物質、酒精或脂肪類解辣效果更好,如含漱醋、啤酒,或喝牛奶等。 這些人吃辣等於是火上澆油 辣椒有促使促使心跳加速、血液循環加速的作用,所以,對一些人群來說,吃辣雖然開胃,但也有火上澆油的作用。
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