肥胖

一個人肥胖與否可根據國際通用的公式計算得出：

BMI=體重（千克）÷身高（公尺）的平方。

BMI指數在18∼25之間是正常體重；BMI指數大於25為超重；BMI指數大於28為肥胖。

蝦米蘿蔔紫菜湯

食材：白蘿蔔150克，紫菜50克，蝦米2大匙，蔥、薑各適量。

調味料：料理米酒、香油、鹽、雞粉各適量。

做法：

1. 白蘿蔔洗淨切絲；蔥、薑洗淨切碎；蝦米泡軟。

2. 油鍋燒熱，放入蔥、薑爆香，再放入蝦米，加料理米酒和水煮開。

3. 煮滾後放入白蘿蔔絲煮熟，最後放入紫菜，加鹽、雞粉，淋上香油即可。

TIPS

白蘿蔔中所含熱量特別低，還含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質，可以防止和減少脂肪在皮下堆積。

本文摘自繪虹企業《http://www.books.com.tw/products/0010662906》

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封面圖片出自：http://www.chayedan.com/en/show/7584.html、https://www.davidwolfe.com/boost-metabolism-lose-weight-10-foods/