糖心煮蛋
 

(source:https://iemo.jp/51801)

材料：

蛋、冰水、照燒醬。

工具：

煮鍋、鍋蓋、蛋杓、盛盤。

（1）把雞蛋放進滾水裡，用小火悶煮5分鐘，然後關火再悶30秒。

（2）30秒後，趕快放到冰水裡冰鎮，就會成為蛋白已經熟了，而蛋黃還是膏狀的糖心煮蛋。

（3）剝好殼的糖心煮蛋，淋上香香濃濃的照燒醬，就是簡單健康的好滋味囉！

桃桃不NG：

煮熟的蛋先用冰水泡過，會比較好剝殼，才不會把蛋剝得表皮坑坑洞洞的喔！


 

原文出自http://www.books.com.tw/products/0010370184http://www.books.com.tw/products/0010422777

本文摘自如何出版社《水蜜桃朱安禹姐姐魔法點心》